建议中老年人：少吃稀饭馒头，多吃4种高钾蔬菜，腿脚有劲精神好

侯阿姨今年68岁，自从退休后每天跳跳广场舞、旅旅游，日子过得好不痛快。 不过，近来她总是觉得 浑身乏力 ，偶尔还会有 心慌不适 等症状，担心身体出了问题，她便在女儿的陪同下到了医院检查，结果发现侯阿姨是 低钾血症 ，血钾水平有点低，经过给予药物补钾治疗后，情况很快就好转。 医生了解情况后解释，侯阿姨之所以会出现低钾，主要是因为她 平常喜欢吃米饭、馒头 等主食，但却 很少吃蔬果 ，并叮嘱她回家后要多吃绿叶菜、水果等。 一般情况下，年轻人只要均衡饮食，都不会出现缺钾的情况，临床上出现低钾血症的大多都是老年人，这到底是为什么？ 一、为什么老年人更容易缺钾，3个原因需了解 钾元素是人体必须的微量元素之一，在维持细胞代谢、调节渗透压和酸碱平衡、保持神经肌肉的兴奋性，维持心肌的自律性、传导性和兴奋性等方面具有至关重要的作用。 正常情况下，人体的血钾浓度会稳定在 3.5 mmol/L～5.5mmol/L ，但血清钾 低于3.5 mmol/ L 时时，即可诊断为 低钾血症。 临床上，低钾血症在老年人中较为常见，人体中的钾离子70%分布在肌肉里、10分布在皮肤和皮下组织，而 肌肉质量 是会随着年龄的增加出现减少，进而导致体内钾总量降低，老年人 发生低钾血症的风险也会相应地增加 。 山东中医药大学附属医院老年医学一科李颖颖 刊文介绍，老年人容易出现低钾的的原因有三个。 1、摄入不足 不少老年人上了年纪后，由于 食欲变差、偏食、少食、吸收能力变弱 等原因，饮食营养不均衡，摄入的钾元素相应减少，会增加低钾风险。 2、流失过多 老年人由于胃肠道功能下降，容易出现 腹泻、大量出汗 等情况，导致钾元素流失过多。部分老年人患有心血管疾病，长期服用 噻嗪类利尿剂 ，钾元素通过尿液排出，因此容易出现缺钾的情况。 3、分布异常 有些糖尿病患者由于血糖控制不理想，需要 大剂量使用胰岛素 ，可能导致细胞外钾元素流入细胞内，进而导致低钾。 二、出现5种表现，可能是身体在提醒你缺钾了 人体内血钾浓度低到一定程度，身体可能会有一些异常症状出现，出现下面这些症状，要警惕身体缺钾所致。 1、全身乏力 体内血钾水平过低，会导致神经细胞和肌肉细胞的活性下降，进而引发 手脚无力、全身乏力 等症状。 2、肌肉痉挛、无力 血钾水平低会增加肌肉细胞的兴奋性，引起肌肉痉挛，也可能会影响肌肉能量供应，进而导致肌肉无力。 3、血压升高 低血钾会增加血管的收缩，引发人体水钠潴留，导致血压升高，时间长了就可能增加高血压风险。 4、心律失常 低钾血症可能会干扰心脏的电活动，引发心律失常，损害心脏功能。 5、消化功能异常 缺乏钾离子可能会减弱胃肠道平滑肌的收缩能力，进而引发 恶心、呕吐、腹泻、便秘 等消化功能异常。 三、日常多吃4种高钾蔬菜，腿脚有劲精神好 人体中钾元素90%来源于食物，通过肠道吸收进入血液，并经由尿液、汗液等排泄出来，以保持钾元素的动态平衡。 《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》指出：健康人群每天建议摄入2000毫克钾元素，如果想要预防慢性病，那建议每天摄入3600毫克钾元素。 老年人日常可以多吃以下4种食物，有助于帮助补充钾元素。 1、口蘑 平均每100克的口蘑中，含有 3106毫克 的钾含量，钾含量比其他很多蔬菜都优秀不说，其中还含有膳食纤维等营养成分，还 有助于缓解便秘。 2、紫菜 平均每100克的紫菜中含有 1796毫克 钾元素，其中的镁元素还能促进钾元素的吸收。但 甲亢患者要少吃 ，因为紫菜的碘含量也很高，容易刺激甲状腺。 3、毛豆 平均每100克毛豆中含有 478毫克 的钾元素，而且毛豆的蛋白质含量也很高， 100克毛豆的蛋白质含量与1个鸡蛋相当 。但吃毛豆的时候要注意烹饪方式，不要太重油盐。 4、银耳 平均每100克的银耳中含有 1588毫克 的钾元素，而且银耳钠含量不高，是典型的 高钾低钠 食材。 老年人如果有缺钾现象，一定要引起足够的重视，最好及时就诊排查治疗。日常生活中老人尽量要做到均衡饮食，遵医嘱用药，定期体检等，以预防低钾现象。 参考资料： [1] 《【健康科普】为什么说老年人群应当注意补钾？》.山东中医药大学附属医院.2024年4月17日 [2] 《生活中常见的高钾食物》.利川市人民医院肾病内分泌科.2025年3月19日 [3] 《出现这些表现，可能是身体在提醒你缺钾了》.中国家庭报官微.2023年11月1日 未经作者允许授权，禁止转载 特别